マジョラム

科名

シソ科（Lamiaceae）

学名

Origanum majorana

使用部位

葉と花穂（乾燥させたもの）

オレガノの「優しい妹」。花のような甘い香りに、わずかな柑橘のニュアンスが加わる繊細な風味。オレガノがロックンロールなら、マジョラムはボサノバ——穏やかだけれど深い味わいがあります。

テルピネン-4-オールが主成分で安眠効果とリラックス効果が知られています。頭痛緩和や不眠症対策にヨーロッパの伝統医学で使われてきました。ギリシャ神話では愛の女神アフロディーテが育てたハーブとされています。

ギリシャ・ローマ時代から「幸福のハーブ」として結婚式に使われ、新郎新婦がマジョラムの花冠を被る習慣がありました。中世ヨーロッパでは枕の下に入れると良い夢を見られると信じられていました。

穏やかで安らぎのあるナイトチャイに。ラベンダーやカモミールと組み合わせると、安眠を促す特別なチャイに仕上がります。オレガノほど強くないため、ハーブブレンドに馴染みやすい使いやすいスパイスです。